| SORBOS FRIOS DE SOPAS DE FRUTAS: |
| Melón: |
| -Sopa de melón Cantaloup al oporto con crema pistachos |
| -Espuma de gorgonzola con capuccino de melón |
| Sandía |
| -Sopa de sandía con brocheta |
| -Sandía i aguacate |
| -Gazpacho de sandía |
| Fresa: |
| -Sopa de fresas y tomate |
| Pera: |
| -Crema de peras con gorgonzola y nueces |
| -Sorbo de pera con gengibre y vieiras |
| VASOS DE GAZPACHO,ESPUMAS,CREMAS.MOUSSE Y SOPAS DE VERDURAS |
| De calabacín |
| -Crema de calabacín y puerro con crujiente de jamón |
| -Crema de calabacín con iogurt aromatizado en menta y cebolla |
| Berenjenas |
| -Mousse de berenjena con gelatina de tomate |
| Espárragos |
| -Espuma de espárragos con confit de pato |
| -Crema de espárragos |
| Calabaza |
| -Flan de calabaza |
| -Sopa de calabaza con crujiente de cebolla o gambas |
| -Crema de alcachofas |
| Tomate |
| -Gazpacho de tomate y aguacate con cangrejo |
| Verduras |
| -Crema de verduras con crujiente de cebolla |
| -Mousse de gazpacho |
| Zanahoria |
| -Crema de zanahoria con alfàbrega |
| -Gazpacho de Zanahoria,naranja y gengibre |
| BROCHETAS Y PIRULETAS |
| MONTADITOS |
| SURTIDO DE CANAPÉS |
| FOIE Y MICUIT |